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气温创下历史新高,香槟人应该要如何应对?

标签:气温,创下,历史,新高,应该,该要,如何,应对  2019-7-31 11:13:40  预览

  根据香槟委员会2019年7月25日的监测效果表现:香槟区气温已创下历史新高,达到42.9℃!

  2019年四月初至五月中的春季霜冻使得5000公顷的葡萄园受到损伤,且其中1000公顷、占香槟区总面积3%的葡萄园损毁程度达到100%,颗粒无收。

  六月中的花期虽进展顺利,但葡萄园也承受着白粉病的考验。

  七月席卷全法的高温极热气候导致部分果粒被阳光灼伤......

  在综合了市场、莳植等多方面因素后,香槟区酒庄及果农于7月24日在埃佩尔奈召开会议百度搜索排名,将2019年的可销售采收量确定为10200公斤/公顷。(可销售采收量:即昔时能够进行酿造的采收量。)


香槟委员会联合主席
Maxime Toubart和Jean-Marie Barillère

  香槟区的葡萄园处在适宜莳植葡萄区域的北部边缘地带,其中兰斯位于北纬49.5度。

  根据香槟委员会的数据表现:30年间,Huglin指数已由1565上升至1800,葡萄园的夜间温度由9.8上升至10.4℃。团体平均气温上升1.1℃网站关键词优化,而降雨量并没有转变,仍维持每年700毫米的平均值。葡萄采收日期提前了18天,葡萄果粒的总酸度降低了1.3gH2SO4/L,酒精度升高了0.7%。

  由此看来,全球变暖带来的转变显而易见。那么,如何适应并削减其带来的转变便成为香槟果农必要面对的首要题目。

  香槟委员会技术和环境总监Arnaud Descotes在一次采访中透露表现:香槟委员会早已先行一步,自2005年起便在17个试验田中开始动手应对天气转变——将行距由现有的1.5米调整至1.8-2.2米;株距则为0.9-1.2米,从而保证每公顷的莳植密度由如今的8000株转为4000-5000株。这一试验效果将于2019年末向行业内人士宣布,并视情况决定是否将通过INAO法国国家原产地命名与质量管理局授权正式引入该莳植模式。

  此外,对葡萄藤叶片的高度和莳植密度的管理也是应对措施之一。香槟委员会建议在预期高温时削减对叶片的修剪,从而为葡萄果粒提供肯定的遮阳结果。同时还建议进行“短剪梢”,以增长嫩叶的覆盖面积和苹果酸的增加,从而避免酸度的降低。

  随着“可持续种植”的持续进行,香槟人已经制定了两个全新目标:在2025年实现除草剂的零使用以及到2030年香槟区内100%葡萄园获得环境认证。