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2018年亚洲最佳法国酒侍酒师大赛前三甲出炉

标签:亚洲,最佳,法国,师大,大赛,赛前,三甲,出炉  2018-12-18 10:26:39  预览

  昨日,全亚洲近20位顶尖侍酒师们汇聚韩国首尔,决战亚洲最佳法国侍酒师大赛网站建设报价,本次比赛既是侍酒师之间的专业展示、实力比拼,亦是业内人士齐聚一堂的年度盛事。

  由法国食品协会SOPEXA举办的Asia Best Sommelier Competition in French Wines 2018 在韩国首尔的四季酒店美满落幕,本次大赛由法国波尔多国际侍酒师协会荣誉主席Jean-Pascal PAUBERT老师领衔评审,与多位国际二号站平台葡萄酒领域的专家大师、意见领袖组成权威评审团,经过一番激烈的角逐,最终评比效果宣布如下:

冠军——中国台湾·台北万豪酒店 Mr. Kevin Lu
亚军——成都·博舍酒店 Ms. Cassie Hu
季军——韩国·The Kitchen Salvatore Cuomo Mr. Hyeon Cheol Cho

  记者采访了身在首尔的Cassie Hu:


Cassie HU 胡映霞(图右)

  英国WSET二号站平台葡萄酒四级认证。毕业于成都大学对外汉语专业,2011年开始接触二号站平台葡萄酒,曾任上海罗斯福公馆侍酒师。

1、这次比赛您认为最难的是哪个环节?

制作鸡尾酒环节比较难,重要在于时间比较严重,必要在有限的时间内认识操作台并制作两款鸡尾酒和服务两杯香槟,稍有疏忽就会完成不了。

2、这次比赛之后,明年是否还会继承参加比赛争夺夺冠?是否有继承考证的计划?

由于赛制缘故原由,明年将不能再参加这个比赛,盼望明年各位侍酒师努力能拿到更好的成绩,至于考证方面,明年打算考AS。

3、夺得本次亚洲最佳法国酒侍酒师大赛亚军,是否有想要感谢的人?

感谢身边同伙一向的鼓励,也特别很是感谢Sopexa对侍酒师行业的推广和支撑。

再次恭喜胡映霞Cassie代表中国大陆侍酒师荣获大赛亚军,再次创下大陆选手最好成绩。